Що пити в спеку: 8 напоїв, які вгамують спрагу краще, ніж кола

Що пити в спеку: 8 напоїв, які вгамують спрагу краще, ніж кола

Коли літня спека сягає свого апогею, і миттєво плавляться не лише кульки морозива, які ми тільки й встигаємо купувати, а й мізки, треба шукати швидкого порятунку. І тут рука сама так і тягнеться до газованих напоїв з льодом. Так, стоп! Зупиняємось одразу! Охолодження це принесе рівно на п’ять хвилин, а от проблем (найлегша з яких – застуда) може принести безліч. Натомість, людство давно вигадало багато напоїв, які ми частенько вживаємо влітку, і ще більше таких, про унікальний охолоджувальний ефект ми навіть подумати не могли. А дарма. Розповідаємо про деякі з них. 

Гарячий зелений чай

Що пити в спеку: 8 напоїв, які вгамують спрагу краще, ніж кола 1

Ні, ми не помилились і не знущаємось. Дійсно, останнє, що хочеться пригубити, коли термометр показує +32 в тіні, це гарячий чай. Але це справді вихід. Не дарма в дитинстві нам всі показували картинки з жителями середньої Азії в їх теплих халатах, що балуються «чайком». Та й бедуїни на екскурсії на Синайському півострові, згадай, пригощали далеко не прохолодним відваром. Фізика процесу проста. Через велику різницю температури тіла і холодного напою існує ймовірність зловити застуду. Окрім того, організм тратить значні запаси енергії, щоб зігріти холодний напій до температури тіла. А ще гарячий чай розширює кровоносні судини, а отже організм починає швидше віддавати тепло, рятуючись від перегрівання. І зрештою, чому саме зелений чай? На відміну від кави чи свого чорного побратима, він має приємну здатність різко знижувати потребу організму в рідині. 

Кефір

Що пити в спеку: 8 напоїв, які вгамують спрагу краще, ніж кола 2

Так, з келихом кефіру не дуже посидиш на літній терасі кафе. Зате, якщо спека дошкуляє вдома, в парку чи на дачі, дуже рекомендуємо забити свою сумку-холодильник саме кисломолочними напоями. Не до вподоби кефір – обирайте ряжанку, айран, простоквашу, мацоні чи питний йогурт. Всі ці продукти унікально вгамовують спрагу завдяки здатності практично миттєво засвоюватися організмом, а також молочній кислоті, яка надає кисломолочці необхідну кислотність. 

Лассі 

Що пити в спеку: 8 напоїв, які вгамують спрагу краще, ніж кола 3

Близький родич кефіру, а точніше його похідна. Найперше спасіння від кліматичних особливостей в Індії та Пакистані. Там же стверджують, що охолоджуючі властивості лассі настільки сильні, що добряче хлебнувши його на ніч, можна застудитися, навіть якщо напій не був надто холодним. Готується напій на основі йогурту (кефіру чи ряжанки) та води, з додаванням найрізноманітніших інгредієнтів – від манго і полуниці до конопель і шафрану. Може бути як солодким, так і солоним. Єдина вимога у приготуванні – ретельно збити лассі у блендері. 

Липовий лимонад 

Що пити в спеку: 8 напоїв, які вгамують спрагу краще, ніж кола 4

По-перше, це дуже на часі, адже ми ще встигаємо зібрати ароматні суцвіття липи прямо з гілок. Якщо не встигаємо, беремо сухі. По-друге, окрім здатності освіжати та тамувати спрагу, липовий лимонад наділений приємною властивістю заспокоювати нервову систему. Пам’ятаєте, як липовим чаєм лікували практично усі нервові зриви героїнь в латиноамериканських серіалах початку 2000-х? Так і тут. Якщо міська спека не лише виснажує, але й бісить, записуємо рецепт. Кілька жмень липового цвіту кладемо у скляну ємність (банку чи лимонадницю), додаємо три ложки меду, порізаний лимон, заливаємо 3 літрами води і залишаємо на 6 годин. 

Орчата 

Що пити в спеку: 8 напоїв, які вгамують спрагу краще, ніж кола 5

Якщо цьогоріч ми не їдемо до Валенсії, Валенсія хоч і частково іде до нас. У вигляді традиційного напою цього регіону – орчати, або ж оршати. Так, з орчатою доведеться трохи заморочитися. Як мінімум, щоб знайти «базовий матеріал» цього напою – земляний горіх «чуфу». Та навіть якщо з чуфою не складеться, сміливо замінюйте її на мигдаль. За класичним рецептом вам знадобиться вода, цукор і відмочена чуфа. За бажанням можна додати в напій лимонну цедру та корицю. 

Яблучний сік

Що пити в спеку: 8 напоїв, які вгамують спрагу краще, ніж кола 6

Якщо вас цікавить інформація категорії «вчені довели, що», то наступний пункт точно для вас. Адже канадські вчені провели ціле дослідження на тему найправильнішої рідини для тамування спраги і таки знайшли її. Виявляється, це звичайний яблучний сік. Щоправда, розведений водою у співвідношенні 50/50. Весь секрет пояснюється правильним вмістом калію, що відповідає за водно-сольовий баланс.  Яблучний сік, довели учені, на 17 відсотків ефективніший, ніж спеціальні електроліти, які прописують хворим при зневодненні. 

Кавуновий фреш 

Що пити в спеку: 8 напоїв, які вгамують спрагу краще, ніж кола 7

Ще одним соко-рятівником у спеку стане кавуновий фреш. Втім, навпаки, не розведений, а з додаванням м’яти та ложечки меду. Окрім того, що сік кавуна на 95% складається з води, він ще й містить калій, натрій, залізо, фолієву кислоту та вітаміни більшості необхідних людині груп. Тому скляночка фрешу з цієї диво-ягоди допоможе не лише не закипіти, але покращить обмін речовин, укріпить імунітет, допоможе при набряках (останнє ой як важливо, коли в спекотну пору ти п’єш рідину літрами).

Вода Сассі

Що пити в спеку: 8 напоїв, які вгамують спрагу краще, ніж кола 8

Воду в спеку пити логічно, правильно і, якщо вже зовсім чесно, найкраще для організму. Тільки якось…безрадісно чи що. Знімаємо капелюха перед любителями простої води, проте якщо вам, як і нам, хочеться іноді урізноманітнити водний раціон, ділимось рецептом. Беремо порізані тонкими слайсами лимон і огірок, 1 чайну ложку кореню імбиру, 15 листочків м’яти, злегка приминаємо і заливаємо 2 літрами води. Готуємо з вечора, оскільки напою треба час, щоб усі компоненти віддали свої корисні речовини воді. Якщо вірити авторці рецепту «води Сассі» американській лікарці Синтії Сасс, цей коктейль не лише допоможе освіжитися, але й зіграє ключову роль, якщо ви задумались над тим, щоб нормалізувати свою вагу. 

23-59