fbpx

Рікота-тост: смачний сніданок, котрий заряджає мозок

Рікота-тост: смачний сніданок, котрий заряджає мозок

Якщо ви вже об’їлись авокадо-тостів досхочу, і хочете якось урізноманітнити своє ранкове меню, то у нас є кілька варіантів, котрі ми підгледіли у TikTok. Минулого тижня, наприклад, ми розповідали про переваги вівсяномлинця, а сьогодні пропонуємо ще одну просту у приготуванні альтернативу – рікота-тост. Розповідаємо, чому вам варто принаймні хоч спробувати приготувати його на сніданок, ланч чи перекус. 

Якщо ви пильно стежите за контентом у соцмережах, то ви точно бачили апетитні фото та відео скибочок запашного хліба з хрусткою скоринкою, щедро покритого ніжним вершковим сиром рікота. Ви не могли не бачити у однієї лише співачки Ліззо відео в TikTok, де вона готує та куштує рікота-тост зібрало мільйони перешлядів та лайків. 

@lizzo

OK YALL CONVINCED ME 😆 RICOTTA TOAST IS THE NEW AVOCADO TOAST

♬ original sound – lizzo

Проте, будемо чесними, зазвичай фотогенічна їжа у стрічці інстаграму та рекомендації дієтологів рідко перетинаються. Та не цього разу! Завдяки кремовій текстурі, насиченому смаку та низькокалорійності, рікота – улюблений вид сиру експертів з правильного харчування, незважаючи на те, що часто вони скептично ставляться до молочних продуктів. Проте рікота отримала зелене світло через те, що містить значну дозу кальцію, а також омега-3 й омега-6 жирних кислот.

Рікота-тост: смачний сніданок, котрий заряджає мозок 1

Це означає, що саме цей сир корисний для наших кісток, мозку та серця. А хіба не відчуття бадьорості та “підзарядки” мозку нам конче необхідно зранку по будням? Плюс рікота багата селеном, який відіграє важливу роль у захисті організму від пошкодження вільними радикалами та окисного стресу. А ще вона містить потужну порцію протеїну – більш як 9 г на півсклянки сиру. Кращого джерела білка на сніданок й не вигадати. 

Кілька ідей, як приготувати тост

Рікота-тост: смачний сніданок, котрий заряджає мозок 2

Якщо ви вже збираєтесь до супермаркету за рікотою та свіжовипеченим хлібом, аби відновити запас сил та корисних мікроелементів, поспішаємо порадити вам кілька простих та вишуканих рецептів, які зроблять ваш тост обов’язковим ритуалом на початку дня.  

Багряно-апельсиновий рікота-тост

Рікота-тост: смачний сніданок, котрий заряджає мозок 3

Злегка солодкуватий смак рікоти ідеально поєднується з фруктами, а сицилійський апельсин додає йому особливого смаку та ефектної подачі. Подрібнені фісташки та кінза завершать глибину пікантного смаку.

Тост зі смажених помідорів та сиру рікота

Рікота-тост: смачний сніданок, котрий заряджає мозок 4

Якщо ви більше любите солонуваті тости, ніж солодкі, цей варіант створено саме для вас. Домінантною нотою у цьому гастрономічному акорді, окрім рікоти, виступають помідори черрі, які зараз якраз у розквіті сезону. А божественний аромат та післясмак забезпечує базилік та бальзамічний оцет. 

Тост зі збитої рікоти із печеними персиками

Рікота-тост: смачний сніданок, котрий заряджає мозок 5

Теплі запечені в духовці персики в парі з оксамитовою збитою рікоттою на товстій скибочці чіабати – ось як виглядає сніданок мрії. Секрет полягає в тому, що потрібно витратити час на запікання фруктів, що робить їхню текстуру настільки м’якою, що вона практично тане у роті. А поки фрукти готуються, ви можете зробити текстуру рікоти, схожу на хмаринку. Для цього потрібно додати до рікоти соку з половини лимона та трошки меду, й збивати вінчиком протягом хвилини, поки сир не стане об’ємної повітряної консистенції. Чарівним фінальним штрихом страви стануть пара листочків м’яти. 

Рікота-тост з цукіні та лимоном 

Рікота-тост: смачний сніданок, котрий заряджає мозок 6

Оскільки сезон кабачків офіційно сягнув свого піку, фуд-блогери пропонують використати їх не банально – у поєднанні, яке ви навряд куштували раніше. Тут кружечки цукіні слід просто додати прямо на тост разом з чебрецем, оливковою олією, цедрою лимона і, звичайно, рікотою. Гарантуємо, цей невибагливий рецепт здивує неочікуваних гостей. 

Рікота-тост з лимоном та чебрецем

Рікота-тост: смачний сніданок, котрий заряджає мозок 7

Для інформації: горіхи поверх тосту з рікотою – це простий спосіб збільшити порцію білка та корисних жирів у сніданку. Крім того, горішки дарують приємний хрускіт та додоткову насолоду снеком. Тож не дивно, що акцентом цього рецепту є фісташки, яких ви можете не шкодувати. Але те, що дійсно робить цей тост особливим, це суміш меду, чебрецю та лимонного соку, змішаних з рікотою. Приготування такого топінгу займає лише хвилину, але виводить смак на абсолютно новий рівень.

Читай нас в Google News
Підписатися
23-59