На гастрономической карте Киева появилось новое место, где можно провести уютный вечер в компании или коротать затянувшиеся дневные паузы. 29 ноября по адресу улица Прорезная, 6 состоялось официальное открытие первой в Украине вертумерии MILANO-TORINO VERMUTERIA.
Бартендер с мировым именем Сальваторе Калабрезе, который делал коктейли для принцессы Дианы, королевы Елизаветы, Нельсона Манделы и множества голливудских звезд, утверждает, что сегодня главный тренд в коктейльной карте – вермут, переживающий сейчас настоящий ренессанс.
Несмотря на то, что вермут является одним из ключевых ингредиентов любого классического коктейля, по какой-то причине отношение к этому ароматизированому вину достаточно специфическое как у представителей барного коммьюнити, так и у гостей.
Исправить это взялись создатели MILANO-TORINO VERMUTERIA – первого уникального итальянского бара, который отражает историческое наследие вермута, входящего в состав легендарного аперитивного коктейля Milano Torino.
Своей миссией заведение видит формирование адекватной культуры потребления вермута как в чистом виде, так и в классических итальянских коктейлях с помощью раскрытия многогранности вкуса этого напитка.
Двери итальянского бара открыты для гостей с 11 утра и до 23 вечера с воскресения по четверг, а пятницу и субботу, когда весь город жаждет отдохнуть и отвлечься от дел, бар работает до 01 ночи. Утром здесь можно выпить ароматного кофе с различными круассанами и сэндвичами в милано-туринском стиле, а с 16 до 19 вечера предлагается aperitivo tempo – традиционное распитие аперитива (в основном вермута или коктейля) с изысканными итальянскими апетайзерами. С 20 часов и до закрытия гости могут наладиться уникальными авторскими коктейлями на основе вермута, специально разработанными шеф-барменом Антоном Бирюковым.
В выходные дни (по субботам) в баре планируется проведение бранчей-лекций, которые популяризируют итальянскую гастрономическую культуру, а также итальянский образ жизни во всех его проявлениях. А по воскресеньям запланировано проведение разных гест-бартендингов с приглашением известных украинских и мировых барменов.
