fbpx

Будьмо: 8 алкогольних напоїв, які ми будемо пити цього року

Будьмо: 8 алкогольних напоїв, які ми будемо пити цього року

Ми вже й самі втомились зайвий раз писати про те, як пандемія змінила ту чи іншу галузь, але нові прогнози експертів не припиняють нас дивувати. От і знавці алкогольних напоїв поділились своїми роздумами щодо того, якими напоями та з яким градусом ми будемо знімати стрес цьогоріч від неприємних новин та чим будемо частуватись на камерних домашніх вечірках. 

Мід з прянощами 

Будьмо: 8 алкогольних напоїв, які ми будемо пити цього року 1

Цього року, за прогнозами експертів, на нас чекає тріумфальний розквіт мідів. Мід (mead) – це експериментальна медовуха з використанням додаткової сировини та суцвіття інгредієнтів. Так от, цієї зими знавці радять скуштувати мід з яскравою вітамінною обліпихою, корицею, розмарином, апельсиновою цедрою і ялівцем. Причому він придатний до вживання як у оригінальному освіжаючому виді, так і в гарячому – як альтернатива класичному білому глінтвейну. 

Пейл-ель 

Будьмо: 8 алкогольних напоїв, які ми будемо пити цього року 2

Поціновувачам пива цього року радять звернути увагу на його різновиди з фруктами та прянощами, які включають і славнозвісний пейл-ель. Пейл-ель або блідий ель – це підвид англійського пива з яскравим пряним смаком. Зараз пейл-ель підтримує тенденцію до різноманіття смаків і набуває яскравого фруктового аромату з нотами лимонної цедри, грейпфрута і ананаса, а в смаковому букеті цитрусові ноти змішуються з легким відтінком хвої.

Хард-зельцер 

Будьмо: 8 алкогольних напоїв, які ми будемо пити цього року 3

Тяжіння до легких фруктових смаків продовжує хард-зельцер – слабоалкогольний і низькокалорійний газований напій, який за кордоном користується високим попитом у шанувальників здорового способу життя. Його популярність настільки зросла за останній рік, що у 2021-му перший хард-зельцер планує випустити концерн Coca-Cola. До речі, минулого літа хард-зельцер з’явився і у вітчизняного виробника – компанії “Оболонь”. Як пояснюють там, новий продукт орієнтований насамперед на молодіжну аудиторію. Це покоління людей, що прагнуть до активного способу життя, тому в категорії алкоголю вони віддають перевагу легким і низькокалорійним продуктам як альтернативі пиву або міцним напоям.

Хард-комбуча

Будьмо: 8 алкогольних напоїв, які ми будемо пити цього року 4

Ми не раз розповідали, що напій комбуча вважвється справжнім суперфудом, як і інші ферментовані продукти. Тому його слабоалкогольний аналог був лише питанням часу. Хард-комбуча, на відміну від хард-зельтера, має більш вишуканий смак. Зброджена на основі чаю з додаванням симбіотичної культури бактерій і дріжджів, комбуча характеризується натуральною терпкістю, своєрідним ароматом, а також часто містить соки та інші інгредієнти, що підсилюють смак і поживну цінність напою. У традиційній комбучі, до речі, теж присутня певна частка алкоголю, тому її більш міцні версії – це просто варіації на тему. Цікаво, що наразі це найбільш “зожна” альтернатива пиву. Незважаючи на те, що компанії пропонують хард-комбучу в різних форматах в залежності від кількості калорій, вмісту цукру і вуглеводів, ці параметри все одно значно нижче аналогічних показників крафтового пива.

Коктейлі в пляшках 

Будьмо: 8 алкогольних напоїв, які ми будемо пити цього року 5

Тренд на готові коктейлі в пляшках облетів світ ще 5 років тому. Але зараз попит на такі напої в рази посилився. Одна із причин – божевільний ритм життя “fast life”, який змушує нас працювати, їсти та пити на ходу. А щоб приготувати коктейль, потрібно як мінімум 20 хвилин вільного часу, якого в нас зазвичай немає. Інша причина – пандемія. «Маргарити» і «Космополітани» в скляній тарі, пам’ятні пляшечки із заздалегідь змішаним коктейлем «Олд-фешн» – всього цього буде більше на полицях магазинів та барів, так як подібний формат ідеально підходить для нового «безконтактного світу».

Мескаль 

Будьмо: 8 алкогольних напоїв, які ми будемо пити цього року 6

Ще один гучний тренд у світі п’янких напоїв – мексиканські смаки. І традиційну текілу цьогоріч планує все частіше заміняти менш знаний у нас мескаль. Хоча обидва ці напої не просто схожі між собою, а вважаються родичами у виробників алкоголю. Мескаль – це міцний спиртний напій, одержаний шляхом дистиляції загралого соку агави – з його дозволеного виду на території одного з дев’яти штатів Мексики. Тоді як текіла – це те ж саме, тільки виробляють її виключно з виду блакитної агави і роблять це лише в п’яти штатах. 

Розе

Будьмо: 8 алкогольних напоїв, які ми будемо пити цього року 7

Любов публіки до розе завжди була стійкою, але спокійною: здавалося, що це вишукане вино не готує сюрпризів. Проте цьогоріч у рожевих вин відкривається друге дихання, а знавці відзначають справжній сплеск популярності по всьому світу. Виробники надихнулися на створення нових рожевих вин і активно просувають їх на головні світові ринки. Додають популярності напою і світові зірки, які пропагують розе, випускаючи його під власним брендом або в колаборації з відомими алкогольними компаніями. Серед тих, хто вже доклав руку до популяризації рожевого вина – Бред Пітт і Анджеліна Джолі, Кайлі Міноуг та Сара Джессіка Паркер. 

CBD-напої 

Будьмо: 8 алкогольних напоїв, які ми будемо пити цього року 8

Оскільки зараз не спостерігається нестачі в експериментах з інгредієнтами для напоїв, одним з найбільш модних в 2020 році став CBD або канабідіол. Це одна з більш ніж 100 хімічних сполук, відомих як канабіноїди, які містяться в канабісі. Нагадаємо, таку лояльність до канабідіолу викликають його властивості. Дослідження показали, що CBD пропонує безліч переваг для здоров’я: від зняття стресу до зменшення тривоги, зняття нудоти, зменшення болю в м’язах і суглобах, поліпшення сну і навіть зникнення запалення та вугрів на шкірі. А деякі американські експерти називають його “новою капустою-кейл”. Тому не дивно, що незважаючи на стигматизацію продуктів CBD, їх привабливість не слабшає і цьогоріч лише посилить свої позиції, зокрема у форматі тонізуючих слабоалкогольних напоїв.

Читайте також: 10 міфів про вино, в які треба перестати вірити

Читай нас в Google News
Підписатися
23-59